のれそれ、のれそれ
2007年 03月 10日
今の時期、明石の街は
春の風物詩「イカナゴの釘煮」一色に染まります
今日も「穴蔵」さんがある商店街は
朝の早よから「イカナゴ」を買い求める人の行列で
大渋滞になってました。。。orz
Kgあたり¥1,500~やったかなぁ。。。結構、高値な様子
それでも、魚屋さんの前は人、人、人
※「イカナゴ」について
「明石浦漁協」さんのサイト内での紹介
「明石浦漁協」さんのblogでの紹介
今年は天候の具合からか、不漁みたいっすねぇぇぇ
獲れたての「イカナゴ」は本当に綺麗っすよ
釘煮のほか、シンプルに釜茹でにして酢醤油で食べても美味しい
で、「穴蔵」さんでの話し
よくお話しするお客さんが
「今日は『のれそれ』あるの?」と聞く
「ちょっと(外を)見てくるわぁ」と女将さんが答える
「のれそれ?」 ん?なんじゃぁ、そりゃぁ???
答えは、「アナゴ」の稚魚とのこと
「イカナゴ漁の網に混ざって入ってくるのだと
んで、お隣さんの相乗りして注文することに
他にも、オレも、オレも、と注文するから
仕入れてまなしの「のれそれ」2パック
ソッコーで完売(汗
「のれそれ」
味付けは、酢醤油、薬味にネギ、ショウガ
透明な体色から、ヘナヘナな口当たりかと思いきや
これがプリプリした歯ごたえで美味
お酢してるから、透明な体はすぐに白くなっちゃうけどね
かき揚げにしても美味しいかもなぁ
お箸で1匹つまんでみる
結構、大きいでしょ?
案外に太ってるしね
初めて食べたけど、これはクセになるなぁ
帰りに「穴蔵」さんの仕入先の魚屋さんで
買って帰ろうかと思ったらば
「穴蔵」の女将さんが再仕入れ(買占め?w)してきて
「もうないですからね(ニッコリ)」だとさ、、、、orz
まぁ、もともとが水揚げの少ないから魚屋さんにも
そないに入ってなかったんやろね
今度は、コッチが買い占めて行商に行ったるぅ!(爆
これは、「イワシの刺身」
甘味があって美味しかったよぉぉぉ
春の風物詩「イカナゴの釘煮」一色に染まります
今日も「穴蔵」さんがある商店街は
朝の早よから「イカナゴ」を買い求める人の行列で
大渋滞になってました。。。orz
Kgあたり¥1,500~やったかなぁ。。。結構、高値な様子
それでも、魚屋さんの前は人、人、人
※「イカナゴ」について
「明石浦漁協」さんのサイト内での紹介
「明石浦漁協」さんのblogでの紹介
今年は天候の具合からか、不漁みたいっすねぇぇぇ
獲れたての「イカナゴ」は本当に綺麗っすよ
釘煮のほか、シンプルに釜茹でにして酢醤油で食べても美味しい
で、「穴蔵」さんでの話し
よくお話しするお客さんが
「今日は『のれそれ』あるの?」と聞く
「ちょっと(外を)見てくるわぁ」と女将さんが答える
「のれそれ?」 ん?なんじゃぁ、そりゃぁ???
答えは、「アナゴ」の稚魚とのこと
「イカナゴ漁の網に混ざって入ってくるのだと
んで、お隣さんの相乗りして注文することに
他にも、オレも、オレも、と注文するから
仕入れてまなしの「のれそれ」2パック
ソッコーで完売(汗
「のれそれ」
味付けは、酢醤油、薬味にネギ、ショウガ
透明な体色から、ヘナヘナな口当たりかと思いきや
これがプリプリした歯ごたえで美味
お酢してるから、透明な体はすぐに白くなっちゃうけどね
かき揚げにしても美味しいかもなぁ
お箸で1匹つまんでみる
結構、大きいでしょ?
案外に太ってるしね
初めて食べたけど、これはクセになるなぁ
帰りに「穴蔵」さんの仕入先の魚屋さんで
買って帰ろうかと思ったらば
「穴蔵」の女将さんが再仕入れ(買占め?w)してきて
「もうないですからね(ニッコリ)」だとさ、、、、orz
まぁ、もともとが水揚げの少ないから魚屋さんにも
そないに入ってなかったんやろね
今度は、コッチが買い占めて行商に行ったるぅ!(爆
これは、「イワシの刺身」
甘味があって美味しかったよぉぉぉ
by funfunloving
| 2007-03-10 18:29
| 呑む